Показатель pH воды – нормативы и способы достижения оптимальных значений

Японские ученые в результате многолетних наблюдений установили, что оптимальное значение водородного показателя способно существенно продлить человеческую жизнь. Уровень pH воды, что постоянно используется в Москве для питья, должен составлять 6,5-7 единиц. Потребление жидкости с такими параметрами нормализует обменные процессы в организме и препятствует развитию патогенных бактерий и вирусов.

Потребление жидкости

Она способствует поддержанию оптимального кислотно-щелочного баланса жидкостей, а существенное нарушение равновесия положительных и отрицательных ионов провоцирует болезни. Возникают серьезные нарушения в психосоматической сфере, появляются признаки физического перенапряжения. Возникает закономерный вопрос: параметр pH воды, что это такое и как его можно оптимизировать? Учитывая большое значение этой проблемы для здоровья, рассмотрим ее подробнее.

Что такое pH?

Из школьного курса известно, что молекула воды состоит из трех атомов: из которых два – водород и один соответственно кислород. В жидкости происходить постоянно происходят два противоположных процесса диссоциации (разделения) и ассоциации (соединения). Часть молекул распадается на два иона положительно заряженный водорода и отрицательно заряженный – гидроксида. Соотношение их количеств и определяет уровень кислотности жидкости.

PH баланс организма

Для точного понимания, что такое pH воды необходимо знать определение данного термина. Данный показатель вычисляется как десятичный логарифм отношения количества ионов водорода, выраженного в молях, к объему жидкости – в литрах. Полученное значение умножается на минус единицу.

Стандарты и нормы pH для питьевой воды

Качество ее регламентируется и контролируется государственными органами в соответствии с ГОСТ 2874-82 и СанПиН 2.1.4.1116-02, которые были введены в действие 15 марта 2002 года. Упомянутые документы устанавливаются определенные значения по следующим показателям:

  • микробиологические;
  • токсикологические;
  • органолептические;
  • состав и концентрация химических веществ и соединений.

В частности данными правовыми актами определяет уровень pH воды – нормы для питья. Данный показатель должен находиться в пределах от 6,5 до 7,0 не больше и не меньше. Именно такая кислотность воды позволяет увеличить продолжительность жизни почти на треть. Это подтверждается учеными из Японии и других развитых стран мира. Повышенная кислотность – прямой путь к болезням.

Как определить величину pH?

Существует четыре способы вычислений данного показателя, которые значительно различаются по сложности и точности. Для определения значения рн воды – нормы или отклонения от нее, применяются следующие методики:

  • Использование кислотно-основных индикаторов – специальных красителей, изменяющих свой цвет в кислой или щелочной среде. Самая известная из них – это лакмусовая бумага.
  • Универсальный индикатор, представляющий собой смесь из нескольких пигментов и предназначенный для расширения интервалов измерений.
  • Применение электронного прибора pH-метра основанного на измерении гальванической проводимости тока в жидкости уровень, которого в значительной мере зависит от концентрации положительно заряженных ионов водорода.
  • Титрование кислотно-основное.

Последняя методика определения параметров кислой или щелочной среды наиболее точный, но может быть реализован только в лаборатории.

Капельный комплекс для определения уровня pH воды

Рейтинг бутилированной воды

Качественные показатели расфасованных напитков в значительной мере разняться по кислотности и другим показателям. Рейтинг лучших торговых марок предлагающих воду в бутылках выглядит следующим образом:

  1. Evian Natural Spring Water – Французская Республика.
  2. Fiji Natural Water – острова Фиджи.
  3. Voss Artesian Water – Норвегия.
  4. Hildon Natural Mineral Water – Соединенное Королевство Великобритания и Ирландия.
  5. Gerolsteiner Water – Федеративная Республика Германия.

В ТОП не попали российские производители: BonAqua – превышение по органическим загрязнениям, «Святой источник» – по содержанию ионов, а у «Домбая» – отклонения по показателям минерализации. Оптимальный pH воды с нормой 6,5 -7,0 (чуть щелочная реакция) зафиксирован только у импортных образцов.

Рейтинг бутилированной воды

Рейтинг фильтров для воды

 Системы очистки оказывают существенное влияние на химико-физические показатели жидкости, используемой для питья и приготовления пищи. Добиться нормальной кислотности воды pH можно с помощью фильтров с обратным осмосом и последующей минерализацией для восстановления щелочной реакции. В первую тройку вошли следующие образцы:

  1. Atoll A-550 MAX, производство Россия-США.
  2. «Гейзер Био 312».
  3. «Барьер EXPERT Ferrum».

Обратный осмос

Перечисленные системы фильтрации обеспечивают оптимальное значение рн воды и нормальный баланс положительных и отрицательных ионов. Добиться этого удалось благодаря, использованию материалов с уникальными свойствами, использованными для изготовления мембран. На выходе получается вода близкая по параметрам к дистиллированной, а постфильтр обеспечивает минерализацию и восстановление щелочной среды.

ЗВОНИТЕ:

+7(499)346 88 24

Ваш e-mail (обязательно)

Сообщение



Отметьте если Вы не робот

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован
Поле обязательно для заполнения*